核桃榨油機

來源：鄭州良友糧油機械日期：2019-12-06 16:12:16

核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。據(jù)分析，每100克核桃仁的脂肪含量為63～76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，這些都是人體所必需的脂肪酸。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。

目前市面上常見的適合工業(yè)化生產的核桃榨油工藝分為物理機械壓榨和化學浸出工藝。根據(jù)不同市場需求選用不同的生產工藝。本篇只講述物理壓榨生產線。
根據(jù)各地原料不同，常見的有山核桃、鐵核桃、薄皮核桃，核桃仁的含油量在45%-65%之間，屬于高含油量植物原料，而由于核桃一般都需要去殼壓榨，原料的特殊性決定在榨油過程中較難解決的問題就是去殼問題，目前市面上去殼有兩種方法，一種是人工去殼，勞動強度相對較大，工作效率不高，適合產量要求不高的小型企業(yè)；另一種是采購核桃去殼機，核桃經去殼機去殼，然后進入殼仁分離機分離，得到純核桃仁，形成一條完整的核桃榨油生產線，大大降低了人工成本，減少勞動強度，提高工作效率，適用于連續(xù)性高產量大中小型企業(yè)需求。
不管是山核桃榨油機，薄皮核桃榨油機，鐵核桃榨油機，說的都是同樣的加工工藝，核桃破殼取的核桃仁以后，進入液壓榨油機進行低溫冷榨，即可得到原汁原味的核桃油，該方法不破壞原料的分子結構，最大保留了核桃油的顏色，味道，營養(yǎng)價值。

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